Jordbær-Latte og SPA fra kjøkkenbenken

Rik på antioksidanter + naturlig og magert  +  billig kroppsbehandling = Perfekt fredagskos

DSC_0808

Drøm om sommeren med kald jordbær-latte

God fredags aften alle sammen! Dagens dessert er sommerlig, noe jeg syns passer på årets første og mørke helg. Det er et nytt år og jeg lengter allerede til sommeren! :-p

Jordbær-latte er enkel å lage, rik på vitaminer og proteiner. Jeg har også med et tips om hjemmelaga kroppsskrubb for de som ønsker silkemyk hud for billig penge! Read on 🙂

Næringsinnhold per servering: Kcal 125  Protein: 6,9 Karbohydrat: 6,8 fett: 1,5

DSC_0803

 Jordbær- latte ( 4 glass)

Du trenger

1 eggegule

1 ss sukrin + 1ss sukrinGold

200g jordbær

1/2 banan

100g mager vaniljekesam

2-3 dl melk/ soyamelk

Soy whip – soyatoo! Soya spray cream (valgfritt)

Slik gjør du: Visp egg og sukrin luftig. Mix jordbær og banan i kjøkkenmaskin, bland sammen med eggedosisen. Tilsett vaniljekesam og sukringold til det blir en jevn røre. ta ut halvparten og pisk med melk til skummet konsistens. Fyll halve glasset med smoothie mix og halve med skummet jordbærmelk. Rør sammen og tilsett soya krem på toppet. Strø over sukrin gold, kanel eller kakao.

Helgebonus: Hjemmelaga kropps-skrubb

Du trenger: Brunt sukker og Extra Virgin Olive Oil.

DSC_0841Slik gjør du: Ta 5 ss brunt sukker (vanlig, ikke sukrin 😉 ) i en skål. Hell over oljen til den dekker sukkeret. Rør til det blander seg til en jevn skrubb. Skrubb inn kroppen og dusj av.Voila, silkemyk hud 🙂

God helg! 🙂

Advertisements

Supersunn SOFT-IS!

Kvalitetsprotein – Aminosyrer- Antioksidanter- Mettende

I dag våknet jeg og hadde sykt lyst på soft-is. Løsningen var ikke å løpe bort på Narvesen eller Mcdonalds, men utrolig enkel var den!!  Desserten ble amazing og sunnere enn jeg kan fatte.

DSC_0675

Jeg serverte min i cocktail glass, og drysset over Dr.Oetker prisesse strø 😉

Næringsinnhold per servering: Kcal 160  Protein: 7,9 Karbohydrat: 9,8

Søndags feiring! Enten du var ute i går, eller skal/har vært på trening i dag så er dette isen for deg. Jeg er et iskrem-menneske. Jeg elsker is mer enn jeg kan forklare. Denne består av frossen frukt og rå eggeplomme, noe som betyr en rekke antioksidanter, og høykvalitetsprotein. Rå eggeplomme er anbefalt å få i seg av ernæringsfysiologer og er ypperlig for en kremete konsistens på isen. Men nå skal jeg ikke bable, du er vel sulten?

Lets get to it!

Du trenger: (4 porsjoner)

5 eggeplommer

400g dypfrossen frukt ( jeg kjøpte blanding av banan, bringebær og jordbær.)

DSC_0659

Mix eggedosis og knuste bær og vips, soft-isen er klar!

2 ss sukrin, 1ss sukrin melis ( søtning av ditt valg)

3 ss mager vaniljekesam

1 vaniljestang/ 1ts vaniljepulver, eller kvernet vaniljestang

Slik gjør du:

Lag eggedosis av eggeplommer og sukrin i en bolle. Mos frukten i kjøkkenmaskin/blender. Bland sammen frukten og eggedosisen til du får en kremete blanding. Hell oppi vaniljestang, sukrinmelis (etter søtningshehov) og mager vaniljekesam.

PS: Jeg har ikke fryser, så bærene hadde tint litt. Har du dypfrosne bær vil softisen være enda fastere. Du kan jo evt. fryse den litt før servering.

Bon appetit og god søndag! ❤

DSC_0666

Deilig kremete konsistens i min nye foodprocessor!

Inspirert av: Fra jord til bord 

Low- calorie bringebærkake

Rik på antioksidanter- kun 134 kcal per kake – Fantastisk smak

Næringsinnhold per servering: Kcal: 134  Protein: 10,7  Karbohydrat: 9,2  Kostfiber: 3,8 Fett: 1,3

DSC_0629

Søt og lett fristelse. Dette stykket er litt mindre enn hva beregnet i næringsinnholdet

At denne deilige smaksbomben er magrere enn andre kaker er vanskelig å tro!

Jeg elsker bringebær! Den søt-syrlige smaken, den nydelige fargen og de herlige vitaminene. Iblant digger jeg kaker også, og spesielt når ingrediensene ikke hates av kroppen min. I tillegg er denne enkel å lage. Du kan velge mellom kakeform i 24cm i diameter, eller en brødform på 1 1/2 liter.

Oppskriften gir 8 stykker.

Du trenger:

3 egg

1 dl sukrin

300g bringebær

DSC_0632

Tusen takk for kakefatet, Jane!

10 stk mandler (ca 10g)

200 g mager kesam

100 g Vanilje kesam

Vaniljestang

30 g Bake protein

50g Fibra fullkornsmel

50 g kokosmel

1 1/2 bakepulver

Slik gjør du: Sett ovnen på 200 grader. Visp egg og sukrin til eggedosis. Hakk mandlene og ha i røra. Tilsett kesam og vaniljestang. Bland kokosmel, fibra mel og bakepulver og sikt inn i røra. Hell over i smurt form og tilsett bærene og fordel dem jevnt. Stek i 30-35 min.

Enjoy! 🙂

DSC_0555

Kvernet vaniljestang fra Dr.Oetker fås kjøpt bl.a på Meny og er virkelig drøy i bruk (jeg har hatt min i 5mnd og bruker den ofte)

 

Juleappelsin med kaneldryss

Perfekt jobbsnacks-  Bygger immunforsvaret – Vitamin C- Sterk anitoksidant- Regulerer kroppens opptak av jern

Næringsinnhold per servering: Kcal: 6.1 Karbohydrat: 1.2.

DSC_0531

Vitaminbomben lyser opp i vintermørket

Nostalgisk godteri

Når jeg var i butikken i dag og så all den fete julesnacksen, kom jeg til å tenke på noe mormor fortalte. «Appelsin var jo godteri på juleaften før!«. Tenk det. Jeg er klar over at julen er kjent som frostetid, og god mat skal man ha! Allikevel ser de fleste på frostingen som en byrde når januar kommer. Derfor er dagens snacks enkel, mager og rik på vitaminer. En hyllest til de «gode gamle dager»

Du trenger: Appelsin og kanel.

Slik gjør du: Skjær appelsinen opp i båter slik at det deilige fruktkjøttet kommer frem. Dryss på kanel og la det helst trekke i 15min. Server!

Nyt smaken av jul!

DSC_0463

Julestemning i Stavanger