Energi godis + Fitness challenge for nybegynnere

God morgen 🙂

Vil du ha en energirik start på dagen? Eller er du kanskje fysen på noe godis etter trening senere i dag? I ukedagene kutter jeg alt som er helt syndig fra kjøkkenet, men det betyr ikke at søtsuget er borte!! Denne her kan sees som et måltid, men om det er lenge siden middag er den jo en perfekt efterett.

DSC_0322

Cottage cheese med havregryn stekt i banan

Næringsinnhold per servering: Kcal 198 Protein: 16,4 Karbohydrater: 24,1  Kostfiber: 2,6 Fett: 1,4

Moden banan er genialt som søtning. Jeg bruker det ekstremt masse i bakst, og her steker jeg det i havregryn. Ellers puttet jeg på en liten neve med hakka valnøtter og rosiner – velg det du liker!

Oppskrift

20g havregryn

100g cottage cheese

1/2 moden banan

Hakka nøtter, rosiner

1/2 ts kanel

Sukrin, honning ( valgfritt)

0,5 ss smør ( valgfritt)

Slik gjør du: Sett pannen på høy varme. Mos bananen. Fres på hakka nøtter og havregryn. Tilsett eventuelt litt smør. Stek i 1-2 min, tilsett bananen. Bland sammen og tilsett kanel, og evt. sukrin eller søtning etter eget ønske ( helst ikke vanlig sukker). Når det er blitt en fin blanding,  legger du lag-på lag med cottage cheesen. Done!

Dessert og trening!

Trening hører med et sunt (og søtt) kosthold! Staten anbefaler jo til og med 1 times aktivitetet (som får pulsen til å stige) til barn, 150 min ukentlig til voksne, og ja- til og med stryketrening for eldre sammen med moderat aktivitet.Jeg elsker å være aktiv, men kan lett skyve dette fra meg til fordel for å være lat. Unnskyldningene hoper seg opp. «Næh, må jobbe – er sliten – det regner ect,ect. «.

Nå er det nok!! Jeg er heldig å ha en sunn og frisk kropp. Jeg har nådd idealvekt (ish), og har et bra kosthold. Det eneste som mangler nå er en kick-ass kondissjon og ja- aktivere musklene jeg ikke føler jeg har :-p

Så min challenge er: 30 min-1t aktivitet daglig. Jeg oppfordrer alle andre stillestittende til å gjøre det med meg. I det minste 175 min i uken.

Jeg kommer til å kjøre gratis-versjonen. Hjemme- og ute trening. For min egen motivasjon skal jeg vie en dag i uka å blogge om mine tanker om trening. Min ambisjon i første omgang er sunn helse og mer energi. Jeg skylder det til mitt fremtidige jeg!

Blir du med?

Jeg har startet med jogging og sykling, samt ulike 30 day fitness challenge.

mosvannet

Digg joggetur rundt mosvannet!

Målet er å jogge + sykle totalt (min) 8km. Minst 4 dager i uka. De andre dagene må jeg aktivere meg på annet vis. F.eks sykle som fremkostmiddel, tur ect. (pulsen må stige).

30 dagers utfordring er for jenter ( sier både bror min og kjæresten min) Men okey- im a girl!! 😉  Du kan jo sjekke ut om det er noe for deg. Jeg ser på det som en kick-start og en måte å lære nye teknikker. Nå gjør jeg 30day ab and squat + plank + easy push-up.

En ekstra fordel med treningen er jo at jeg kan spise mer!! Det er ikke feil. Da blir det masse digg baking fremover 😉

Nå skal jeg ut å jogge langs sjøen før et jobbmøte. Først, litt cottage cheese og kaffe!

Blogges!:-)

Næringsrik bringebærdrøm

9g protein per porsjon – Rik Antioksidanter – Smak av sommer

Glem bær med fløte, dette er faktisk mer digg! Denne superdeilige kremen har nyttig næring og smaker farlig godt! 🙂

DSC_0090Næringsinnhold per servering: Kcal: 111 Protein 9g Karbohydrat: 6,4  Kostfiber: 3,0 Fett: 1,4

Du trenger: (gir ca 5-6 porsjoner)

300g bringebær (en frossen pose)

100g bringebær (friske)- valgfritt, serveres med.

1/2 Avocado

1/2 Banan (godt moden er best)

2 eggeplommer

200g Mager Vanilje kesam

                                    4ss Sukrin Gold

1 vaniljestang/ 0,5 ts dr.oetker kvern

1ts vaniljesukker

0,5 ts dryss av  kanel,kardemomme,nellik mix

DSC_0054

Slik gjør du: Mix eggeguler og sukrin til eggedosis. Tilsett mager kesam, banan, avocado- mix. Tilsett de frosne bærene, og tilsett vaniljesukker, vaniljestang, krydder og evt. mer sukrin etter eget ønske. Fordel i skåler med friske bær. Pynt evt. med mynte.

Tips: Er supergodt i Havre-pannekaker av cottage cheese og banan

DSC_0073

Bon appetit! 🙂

Jordbær-Latte og SPA fra kjøkkenbenken

Rik på antioksidanter + naturlig og magert  +  billig kroppsbehandling = Perfekt fredagskos

DSC_0808

Drøm om sommeren med kald jordbær-latte

God fredags aften alle sammen! Dagens dessert er sommerlig, noe jeg syns passer på årets første og mørke helg. Det er et nytt år og jeg lengter allerede til sommeren! :-p

Jordbær-latte er enkel å lage, rik på vitaminer og proteiner. Jeg har også med et tips om hjemmelaga kroppsskrubb for de som ønsker silkemyk hud for billig penge! Read on 🙂

Næringsinnhold per servering: Kcal 125  Protein: 6,9 Karbohydrat: 6,8 fett: 1,5

DSC_0803

 Jordbær- latte ( 4 glass)

Du trenger

1 eggegule

1 ss sukrin + 1ss sukrinGold

200g jordbær

1/2 banan

100g mager vaniljekesam

2-3 dl melk/ soyamelk

Soy whip – soyatoo! Soya spray cream (valgfritt)

Slik gjør du: Visp egg og sukrin luftig. Mix jordbær og banan i kjøkkenmaskin, bland sammen med eggedosisen. Tilsett vaniljekesam og sukringold til det blir en jevn røre. ta ut halvparten og pisk med melk til skummet konsistens. Fyll halve glasset med smoothie mix og halve med skummet jordbærmelk. Rør sammen og tilsett soya krem på toppet. Strø over sukrin gold, kanel eller kakao.

Helgebonus: Hjemmelaga kropps-skrubb

Du trenger: Brunt sukker og Extra Virgin Olive Oil.

DSC_0841Slik gjør du: Ta 5 ss brunt sukker (vanlig, ikke sukrin 😉 ) i en skål. Hell over oljen til den dekker sukkeret. Rør til det blander seg til en jevn skrubb. Skrubb inn kroppen og dusj av.Voila, silkemyk hud 🙂

God helg! 🙂

Party dessert: Sangria Gelé

97kcal per porsjon – Perfekt for rødvinselskere – Enkel å lage

Planlegger du helgen allerede? Sangria Gelé er en lett og fruktig partydessert for deg som er glad i den deilige rødvins-drikken fra Spania.

Aktiv tilberedningstid: 10 min. Kjøling: 4t /over natten

DSC_0800

Perfekt party-dessert

Næringsinnhold per servering: Kcal: 97 Protein: 0,5 Karbohydrat: 9 Kostfiber: 0,5  Fett: 0,5

Godt nyttår, folkens! Håper dere hadde en herlig feiring. Selv hadde jeg en superkoselig aften hvor mesteparten av kvelden ble tilbragt i herlig selskap rundt matbordet. Etter midnatt, rakettshow og champagne bar det tilbake til bordet og kveldens 3. dessert(!)…..

Sangria gelé!

Du trenger:

7 ts Gelantinpulver

4 dl druejuice ( jeg brukte Coop Pluss – drue, tranebær og bringebær)DSC_0811

2 dl vann

2 dl rødvin

2 dl sprite (zero)

40 g sukker / sukrin

300g frukt. (jeg brukte mango og druer)

Slik gjør du: Varm opp juicen i en gryte (ikke kok). Bland vann og gelantinpulver i en varmesikker bolle og la stå i 3min. Hell over den varme juicen i vannbollen og pisk til gelantinet er jevnt med saften. Hell i spritebrusen og rør inn sukkeret. Pisk inn rødvinen. Avkjøl i ca 1t – 1,5t til det har dannet seg en tynt lag på sidene. Rør i den så alt blander seg og finn frem en form. Legg først i en tynt lag, så legg på på lag med gel og frukt til du har fylt formen. Sett i kjøleskapet i 4-5t eller over natten.

Server i cocktailglass og  evt med vanilje-lettis.

                     Bon appetit og skål for et nytt år 🙂

DSC_0821

Godt nyttår! Meg og min gode venninne, Tine

Grove bringebærmuffins med avocado-glasur

Lekkert alternativ til brødskiva – Uten sukker- En finere frokost/mellommåltid – Energirikt til skituren – Saftig og mettende- fristende matpakke

Sende muffins med i matpakka? Eller servere til frokost? Klart du kan! 🙂

DSC_0887Næringsinnhold per servering:Kcal 190 Protein: 11,7 Karbohydrat: 24,2  Kostfiber: 7,0 Fett: 4,8

DSC_0901

Fikk cupcake sett til jul av min venninne, Hanne 🙂

Denne oppskriften på søte og grove matmuffins er i seg selv er et lite måltid.

Glasuren som bla. er laget av avocado og bringebær, gjør virkelig prikken over i`en på muffinsen som næringsmessig er sunnere enn en gjennomsnittlig brødskive med syltetøy(!)

De metter godt, og egner seg derfor best som måltid og ikke som dessert.

Du trenger:

200g fibra mel

DSC_0871

Blandingen av disse meltypene gir en grov og energirik næring.

100g mandel mel

100g havremel

20g hakka valnøtter

2 egg

2ss sukrin

4 ss sukrin Gold

1 vaniljestang

1/2 most og moden bananDSC_0918

100g bringebær

3 dl melk (jeg brukte h-melk denne gangen)

Glasur:

Avocado (per stk ca 100g)

200g mager kesam

150g Bringebær

4 ss SukrinMelis

Slik gjør du: Sett ovnen på 200g. Pisk egg og sukrin luftig, ha i most banan, bringebær, melk, vaniljestang og sukrin Gold. Mix det tørre og skift over til manuell røring og rør det tørre gradvis inn. Røren skal være luftig. Spe med melk om den blir vanskelig å røre i. Fyll i formene og stek i 15-20 min.

Glasur: Kjør avocado i kjøkkenmaskin til den er fri for klumper. Tilsett Sukrinmelis, mager vanilje kesam og bringebær og rør til kremen blir jevn.

Jeg hadde muffinsene med meg på spa-kveld i går, og spiste nok en gang til frokost i dag 🙂

DSC_0945

Dagens frokost. Grov muffins, egg og grønn te i min nye ynglingskopp

Nyt helgen, og god romjul ❤

Kremgelé uten fløte

Mager juledessert- Kalorifattig- laget på kesam- Proteinrik

Næringsinnhold per servering: Kcal 84 Protein: 9,1  Karbohydrat: 8,9 Kostfiber: 1 Fett: 0,6

God lørdag folkens! Her kommer en mager og enkel dessert for den søt-hungrige. Jeg spiser MYE mager kesam med bær og  ZERoh, og da laget jeg like gjerne en dessert ut av det. Den lages på 1-2-3!

DSC_0775

Frokosten har fått dessert-look! 😉

Først så gjorde jeg feilen å ikke bruke nok vann, så vær obs på det. Personlig syns jeg ZERoh sine null-kalori drikker er fantastiske! Fun light kan også benyttes. Du tar den du liker best! 🙂

Du trenger:

2 bokser mager vaniljekesam

3 dl ZERoh.

5 ts gelantinpulver (10 gelantinplater)

8 dl vann

2 ss Sukrin Melis

200 jordbær eller andre bær

1 vaniljestang ( ja, jeg bruker nesten alltid vaniljestang, hehe. Husk Dr. oetkter sitt vaniljestangkvern)

Slik gjør du: Bland saft og vann i en gryte, tilsett gelentinpulver og varm opp (ikke kok!). Hell gelén i en form og avkjøl i kjøkeskapet. Når den er kald (ikke stiv) pisker du inn mager kesam til den er fri for klumper. Tilsett vaniljen, SukrinMelis og bærene. Sett kaldt i kjølpeskapet i ca 3-4 timer. Server! 🙂

ZEROH

Deilig saft uten kalorier! Foto: ZERoh

Ha en finfin lørdag alle sammen! Nå skal jeg gjøre 5 dag på 30 day squat challenge, og så ut på kafè med ei god venninne (tviler på de har så mye sunne desserter der…I så fall rapporterer jeg tilbake 😉 ) Blogges!

Supersunn SOFT-IS!

Kvalitetsprotein – Aminosyrer- Antioksidanter- Mettende

I dag våknet jeg og hadde sykt lyst på soft-is. Løsningen var ikke å løpe bort på Narvesen eller Mcdonalds, men utrolig enkel var den!!  Desserten ble amazing og sunnere enn jeg kan fatte.

DSC_0675

Jeg serverte min i cocktail glass, og drysset over Dr.Oetker prisesse strø 😉

Næringsinnhold per servering: Kcal 160  Protein: 7,9 Karbohydrat: 9,8

Søndags feiring! Enten du var ute i går, eller skal/har vært på trening i dag så er dette isen for deg. Jeg er et iskrem-menneske. Jeg elsker is mer enn jeg kan forklare. Denne består av frossen frukt og rå eggeplomme, noe som betyr en rekke antioksidanter, og høykvalitetsprotein. Rå eggeplomme er anbefalt å få i seg av ernæringsfysiologer og er ypperlig for en kremete konsistens på isen. Men nå skal jeg ikke bable, du er vel sulten?

Lets get to it!

Du trenger: (4 porsjoner)

5 eggeplommer

400g dypfrossen frukt ( jeg kjøpte blanding av banan, bringebær og jordbær.)

DSC_0659

Mix eggedosis og knuste bær og vips, soft-isen er klar!

2 ss sukrin, 1ss sukrin melis ( søtning av ditt valg)

3 ss mager vaniljekesam

1 vaniljestang/ 1ts vaniljepulver, eller kvernet vaniljestang

Slik gjør du:

Lag eggedosis av eggeplommer og sukrin i en bolle. Mos frukten i kjøkkenmaskin/blender. Bland sammen frukten og eggedosisen til du får en kremete blanding. Hell oppi vaniljestang, sukrinmelis (etter søtningshehov) og mager vaniljekesam.

PS: Jeg har ikke fryser, så bærene hadde tint litt. Har du dypfrosne bær vil softisen være enda fastere. Du kan jo evt. fryse den litt før servering.

Bon appetit og god søndag! ❤

DSC_0666

Deilig kremete konsistens i min nye foodprocessor!

Inspirert av: Fra jord til bord